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立博足球:油脂精炼设备厂家详述花生油精炼要点

所属分类:【面粉机动态】 发布时间:2022-08-24 14:25:31 来源:立博足球平台 作者:立博足球下载

  食用油精炼是指使用油脂精炼设备去除毛油中的杂质、提取精华并净化的过程。未精炼花生油中的杂质主要包括饼屑、胶体杂质、游离脂肪酸、色素和气味物质。花生油精炼的目的是有效过滤和沉淀压榨或浸出原油中所含的饼屑、胶溶性杂质、游离脂肪酸、色素和气味物质,为了更适合食用和储存,提高食用油的食用价值和市场价值。

  油脂精炼设备厂家在对用户培训时,会特别强调物理精炼脱胶务必彻底,因为残存在油脂中的磷脂在高温时易分解,影响油脂色泽,并引起异味。酸炼脱胶注意事项:

  2、加水量要适中,多效混合器的加热水量和离心混合机前的加热水量相关联,总量在 7%〜8% (油质量)之间。如果前面加水量多,则后面加水量相应少些,反之亦然。

  物理精炼脱色白土添加量较化学精炼要大,一般根据毛油质量和产品要求确 定添加量,其范围在1 %〜2.5% (油质量)之间。脱色温度、脱色时间、真空度等条件与化学精炼一样。

  在脱酸脱臭过程中,游离脂肪酸及低分子质量的物质在高温高真空和直接蒸汽条件下被蒸馏出来。物理精炼脱臭温度较常规脱臭温度要高,一般在250〜26O°C之 间。操作过程应注意:

  1、升温要迅速,在较短的时间内将油温升到蒸馋最佳温度,以达到较好的脱酸效果。

  2、平衡待脱臭油进口和成品油出口流量,保证油-油换热效果,稳定塔内温度,确保脱 臭效果。

  3、严格控制脱臭时间,在255〜260°C的温度区间内,停留时间保持1〜1.5h,实际操 作中只应该控制脱臭塔第3层的温度在255〜260°C,第1、2层的温度低于255℃。返回搜狐,查看更多